怎樣自制大烀餅
和大家分享美食做法,讓各位朋友在家就能做出美味菜餚。心動不如行動,感興趣的朋友們一起動手吧,爲家人朋友奉上美味和營養!
操作方法
(01)材料:玉米麪250克、韭菜400克、柴雞蛋3個(兩個炒熟1個生拌餡兒)、蔥花適量、蝦米皮30克、鹽少許、油適量。
(02)雞蛋打散加蔥花鹽。
(03)炒熟備用。
(04)蝦米皮煸熟。
(05)和雞蛋混合備用(用時才和韭菜拌在一起,提前拌韭菜會變色)。
(06)玉米麪用冷水合好,水要少些否則酪熟的烀餅會不脆。
(07)雞蛋、蝦米皮,韭菜再加一個生雞蛋合勻備用。
(08)攪拌均勻。
(09)玉米麪放入電餅鐺。
(10)用手捋勻按薄壓平,蓋上蓋。
(11)稍事烘烤1分鐘上面放上餡料。
(12)放好餡料。
(13)蓋上餅鐺蓋兒1分鐘,但開蓋兒用下火把玉米麪薄餅烘烤焦脆即可。
(14)瞧一瞧看一看啦!勺式餅鐺版的剛出鍋的大烀餅,香噴噴的烤的多焦啊!呵呵!表妹咧着嘴笑了,嚐了一塊,嗯!還行!