家常小吃五香茶葉蛋的做法

樂活網小編好像聽說過茶葉蛋不能常吃的，偶爾爲之應該沒什麼問題的哈。沒空做飯的時候，肚子餓的時候撈一個就吃，且不快哉~我每次煮茶葉蛋，都有意開着一半的廚房拉門，飄出來的滿屋子茶香，比用什麼空氣清新劑都安逸哦~~

步驟/方法

（01）雞蛋、茶葉、醬油、冰糖、鹽、姜、香葉、八角、花椒、桂皮、陳皮、小茴香

（02）洗乾淨的雞蛋涼水入鍋，煮開後再煮7、8分鐘即可

（03）煮好的雞蛋，把殼敲出裂紋

（04）所有配料加到雞蛋裏

（05）倒入沒過雞蛋的清水，中小火煮20—30分鐘即可

（06）煮好的雞蛋倒入容器裏，放置1天以上入味

特別提示

煮雞蛋的時候，鍋蓋開一條縫，可防止有蛋爆裂

放什麼茶葉都可以，茶包也可以，我一般都是些沒人愛喝的茶葉末子

煮好的雞蛋如果3、4天內還吃不完的話，最好再回鍋煮沸一次

你也可以把調料放在調料盒或調料包裏，我覺得散着放更入味兒哦