家常菜

以前很喜欢买沙琪玛吃，可是自从报纸上刊登了说沙琪玛里还有大量的硼砂之后，就再也不敢买了，好在现在可以通过上网查找沙琪玛的做法，于是决定自己动手，健康长寿。这沙琪玛我先后做了两次，第一次有点失败：在熬糖汁的时候时间不...

我最近学了个快速发面法做面包，昨儿就推荐了这法子做的杏仁馅儿小餐包，然后，今天好几个MM回帖说已经跟风整了面糊团丢冰箱里去了，就等明天看结果。然后，我这老心就开始不踏实了，完了，我现在就希望她们不要明儿都上来打我，说试...

秋葵的烹制方法比较简单的，可以炒制、白灼、捞汁等，其中炒制就可以通过食材的搭配变换出不同的菜肴。这道蒜蓉秋葵就是用大蒜搭配煸炒而成。操作方法（01）1.主辅料：秋葵、大蒜。（02）2.把秋葵洗净去蒂，切片。（03）3.大蒜切粒。（04）4....

土豆能吸收猪肉的油脂，提高人的口感和食欲，滋味浓醇，饶人舌尖，令人回味无穷。土豆炖猪肉这道菜还具有补中益气、润肠胃、增血液、延年益寿、强身美容、增强记忆力等等。事不宜迟，赶紧过来学习吧！操作方法（01）把土豆去皮切成块...

老北京烤鸭已有百年历史，在这里我就不介了，咱们直接说一下制作烤鸭所需工具和材料吧，烤鸭炉（最好是木炭双层的，如有不懂请私聊我）球球.三，二，三，四，七，零，二，二，八，一。鸭勾选择粗壮些的（不要太细）还要准备（片鸭刀和砧板）烤鸭时间最好在...

煎菜馍烙菜馍我们河南的朋友们都喜欢吃，现在做的越来越少了，把各种各样的菜切成丝，然后和饼一起烙，又好吃又美味的，今天我们来看下河南菜馍的做法，如下：煎菜馍河南菜馍饼的做法；操作方法（01）取适量多的面粉加去些温水进行和面，面...

花生米富含蛋白质和多种微量元素，经常吃花生米对人体有保健作用，花生米比较油腻，如果用老醋和适量白糖拌一下，好吃不油腻。操作方法（01）白糖和老醋倒入碗中，搅拌均匀，至白糖融化，做成糖醋汁。（02）如果感觉花生米表面不干净的话，可...

简单的一款家常小凉菜，清凉爽口！早餐下粥，晚餐下饭。也是很好的下酒菜！操作方法（01）花生米洗净。锅里放适量水，放入调料1和花生米煮熟！多放点盐，花生才容易入味！大火煮开转小火。（02）煮花生米的同时，把胡萝卜和芹菜洗净切丁或切段...

山药中富含钙，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的疗效。山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸，是秋季最佳滋补食品。操作方法（01）山药洗净去皮切片放清水里，（02）红辣椒、葱、姜切丝，...

本人吃货一枚，尤喜吃排骨，因为这道菜既可以做得很复杂也可以做得很简单，只要注意几个细节，就能做好！操作方法（01）将新鲜排骨剁成块，焯水（切记要冷水下锅，水开即可，目的是为了将血水煮出，焯水不可太久，否则后面炖出的汤不白）。（02）捞出...

今天家里没什么吃的了，又不愿做太麻烦的，看到还有新鲜的蔬菜，想吃火锅了，家里有没有底料了。于是想自己制作，以下是，大家可以借鉴一下。操作方法（01）锅里加水，依次放入备好的料；八角，葱段，姜片，豆瓣酱，枸杞。（02）煮一会按照个人口味加...

小伙伴们可能遇到过这样的问题自己做的牛肉老得都咬不动怎么办好呢放点嫩肉粉下去吧牛肉又会失去本来的口感和风味那么怎样做出鲜嫩的牛肉呢操作方法（01）将牛肉切成片状用刀背认真敲打牛肉破坏其纤维组织然后再切块、炖...

坚果类食物，因为富含磷脂、蛋白质和脂质，都是丰胸必备的营养素，连果皮都含有帮助胸部发育的成份。其中，腰果仁还是世界四大干果（腰果仁、杏仁、核桃仁、榛子仁）之一，味道似花生却又胜花生，鲜甜爽脆，回味无穷。不过因为腰果仁所...

之前我一直在想，到底怎么才算很嫩很嫩的猪肉。后来做了我们仙居这道有名的敲肉，我想，应该没有比这还嫩的煮出来的猪肉了。操作方法（01）猪瘦肉切1CM左右的大片备用（02）番薯淀粉一份（03）把淀粉倒在案板上，肉片放上去，两面都沾上淀...

肉类是人们食用得最多的食物，肉类营养丰赡，味美，食肉使人更能耐饥；长期食用，还可以帮助身体变得更为强壮。此外，人食用肉类食物，可以刺激消化液分泌，助于消化。一般来说，肉的老嫩是根据它的纤维而定。人们常说的老肉难切指的就...

绿豆芽是用绿豆打出的豆芽，也是最为常见的蔬菜之一。在我们湖南一带，绿豆芽可是夜宵摊炒扁粉，卖得最火辣的。也许是因为它的实惠·也许是因为它好吃，总之我觉得绿豆芽这道菜真的不错，清脆爽口易做。那我们要如何来炒绿豆芽...

鱼香肉丝可是一道四川名菜啊，也是竹笋的经典做法。做鱼香肉丝的竹笋非常可口，相比清炒的竹笋有一种更特别的味道。操作方法（01）1.木耳要先泡发，再把所有的食材准备好，洗净，蒜、姜、葱都切成末末，放在顺手的地方。（02）2.把猪肉切...

步骤/方法（01）白罗卜横切1CM左右宽度，在十字切成四小块。外面卖的可能很多都是整个的圆片，家里为了吃起来方便，还是且小块比较好。（02）汤料兑水，先煮白罗卜和鸡蛋。（鸡蛋事先煮熟剥皮）（03）油炸类的豆制品切适当大小。（04）热水焯过去...

卤菜都知道，忙碌的没时间做菜的时候菜市场买一些就可以凑合一顿；味道不错还方便快捷，唯一担心的就是卤菜的干净程度。小编今天要和大家分享一下怎么自制卤汤用来卤菜。操作方法（01）首先，要准备做卤汤的各种辅材。香叶、橙皮...

阿田大虾具有麻、辣、鲜、香的特点，是一道营养价值较高的营养菜品，吃后余味无穷，令人留恋，一直倍受年轻人青睐。如果自己能做出来，一定很不错。操作方法（01）把虾剪去虾须，开背去虾线，洗净，盐、胡椒粉、姜片抓匀，过十分钟在抓一次...

饭桌上需要荤素搭配，那么凉菜也必不可少啊。下面是我总结的拌凉菜的技巧。操作方法（01）食材一定要新鲜，这是关键的第一步。（02）黄瓜、胡萝卜要切成丝。粉丝用热水泡一下就好，蒜切成蒜末。（03）调料酱油、香油、糖、醋、盐等。（04...

分享一个黄立鱼做法教程。操作方法（01）准备好食材。（02）鱼处理干净后，表面划几刀。用少许盐腌制一会。（03）用厨房吸油纸吸干表面水分。（04）姜切片、葱切段。（05）生抽和水混合均匀。（06）锅里烧热油，加入鱼。（07）煎至两面金黄，捞出待用。...

腊肉是很多人比较喜欢吃的，每年冬季我们都会做一些，之前回老家亲戚送了一块自己喂的猪制作而成的腊肉，今天就打算煮了炒来吃，每次炒腊肉老公都会多吃两碗饭，炒腊肉的确是很香很下饭操作方法（01）提前把腊肉洗净，用水浸泡一个多...

红烧猪蹄味道特色就是味浓适口、肥而不腻，我是比较喜欢爱吃的肉食主义者，所以红烧猪蹄这么美味的一种食物，绝对是我的最爱，下面来分享一下红烧猪蹄的做法，很好学的哦。步骤/方法（01）猪蹄治净，斩成小块（02）花生仁用水浸泡1小时（03...

竹笋如何切成扇形，要先把竹笋去皮，然后对半切开，最后将对半切开的部份拼在一起，切出扇形即可。操作方法（01）把竹笋最外面硬皮先剥掉，如图。（02）用刀把里面硬的一层切掉。（03）把两个里面竹笋里面硬的一层全部去干净。（04）头顶部份切...