首页
健康养生
心理健康
医疗健康
减肥
养生
健康常识
母婴教育
外语学习
校园生活
学习交流
资格考试
高考
科学
亲子
起名字
宝宝名字 字
店铺起名
公司名字字
生肖起名字
英文起名
好听的名字
昵称
微信昵称
百家姓
游戏名字
运动户外
垂钓
旅游
体育
舞蹈
运动
职场理财
职场就业
投资理财
法律
情感家庭
爱情
两性
亲情
友情
生活家居
生活常识
家居装修
购物
宠物
房产
汽车
游戏数码
电脑网络
IT技术
互联网
电脑
摄影
手机
游戏
美容
时尚美容
护肤
服饰
发型
臭豆腐的知识精选
当前位置 /
首页
/
臭豆腐的知识精选
/
列表
臭豆腐有黑色素吗
2023-11-27
简要回答臭豆腐是没有黑色素的,而臭豆腐表面的黑色是因为卤水浸制而成的。不过臭豆腐的臭味很多人对此表示怀疑,其实臭豆腐产生臭味,可能是发酵产生的气味,也有可能是臭盐水产生的气味,甚至臭精产生的气味,下面简单介绍臭豆...
臭豆腐怎么做
2024-02-24
臭豆腐是很多朋友爱吃的一道街边小吃,今天我们就来和大家分享一下它的具体做法。操作方法(01)首先取一块老豆腐,一般超市里面可以买到,不要买嫩的,嫩豆腐不好做臭豆腐的(02)然后如图所示把豆腐的水分沥干,也可以使用纱布按压一...
臭豆腐怎么做好吃
2024-02-29
我比较喜欢吃臭豆腐,也尝试过臭豆腐的各种吃法,接下来你可能想问我,臭豆腐怎么做好吃,其实我正想说说这个话题。我个人认为,在臭豆腐的各种吃法中,泡椒蒸臭豆腐是最好吃的一种,不信你做来尝尝。原料:臭豆腐一盒,泡椒小把切碎,姜...
又一道压箱底的私房菜——自制臭豆腐
2023-12-27
臭豆腐真是让人又爱又恨,吃的人觉得香,闻的人受不了它的臭味。外边卖的臭豆腐非常不健康,好像加了什么化学物质,可是要想吃臭豆腐怎么办呢,那就自己做吧,下面笔者就给大家介绍方法。操作方法(01)把买来的豆腐切成块,用布把豆腐...
臭豆腐的制作方法,让你亲手做出臭豆腐!
2024-01-04
臭豆腐是一种黑黑的,闻起来很臭但吃起来却特别香的食物,当然有的人很不喜欢吃,其实呀这个臭豆腐就是用普通的豆腐制作而成的,今天小编就带你来看下臭豆腐是如何制作而成的!臭豆腐的制作方法1.制豆腐:将黄豆用水泡发,泡好后用...
自制臭豆腐详细教程图解?家常做法
2024-02-29
偶尔想吃臭豆腐,外面的不卫生又不敢买!怎么解馋呢?就想着怎么自己做,所以有了这个简单卫生的做法!味道虽然没有发酵过的臭豆腐那么浓郁,但是它健康卫生。和大家分享一起解馋吧!操作方法(01)密封盒倒入凉开水,豆腐乳放进凉开水里...
臭豆腐为什么闻起来臭吃起来香?
2018-06-07
闻起来臭是因为豆制品经过长时间的发酵,会产生硫化氢和甲胺、色胺等物质,这些东西的挥发性很强,并带有一股特殊气味。吃起来香是因为豆类所含的蛋白质在微生物作用下,水解成含有鲜味的多肽和氨基酸。闻着臭,吃着香作为中国...
臭豆腐汤汁怎样熬
2019-05-18
臭豆腐汤汁,因地方的差异,熬煮的方法也各有不同,今天就给大家介绍自家臭豆腐汤汁的熬煮方法,希望您能喜欢。工具/材料臭豆腐10块,腐乳汁,黄豆酱,辣椒油,葱,香菜等适量。操作方法把臭豆腐买回来放盘里备用。准备好腐乳汁,葱花,香...
臭豆腐肥肠煲怎么做?
2019-09-28
工具/材料臭豆腐10块肥肠300g青蒜苗2根姜、蒜、干辣椒、糖、盐、生抽、白胡椒粉少许操作方法先将清洗干净的肥肠冷水下锅。加姜片、香叶、八角、盐,煮至七八分熟。捞出切小段,备用。起锅,加入油,小火将臭豆腐煎至两面金黄...
湖南长沙臭豆腐
2024-01-07
长沙臭豆腐,长沙人又称臭干子。不同于其他地方的臭豆腐。从颜色,气味上来比较,长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。“臭豆腐”其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长,却是一种极具特色的休闲风味,闻起来臭,吃起...
臭豆腐卤水制作方法及注意事项
2024-03-08
(01)臭豆腐卤水的制作方法:1.准备物料:豆豉3千克,食用碱100克,明矾20克,香菇200克,冬笋4千克,盐750克,茅台酒150克(可用50℃以上的白酒代替),豆腐脑1500克,冷水15千克。2.将豆豉放入15千克的冷水中,烧开后再煮半小时左右,然后将豆豉汁...
怎样做臭豆腐
2024-02-29
教您臭豆腐怎么做,如何做臭豆腐才好吃步骤/方法(01)把豆腐包上,包紧一些,并整理边角。(02)包好的豆腐放在木板上,整齐码好。(03)用木板压上,压上重物压一整夜后,豆腐里的水份已经差不多榨干,取出来打开看看,可以看出来豆腐已经压得...
长沙的臭豆腐
2023-12-28
臭豆腐‘是以含蛋白质高的优质黄豆为原料,经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的。臭豆腐是长沙的特产,毛爹爹曾说过:来长沙不吃臭豆腐等于没来。足以可见臭豆腐在长沙小吃中的地...
教你如何自制臭豆腐
2023-12-29
臭豆腐相信大家都喜欢吃,下面小编教你在家里就可以自己制作臭豆腐的方法。操作方法(01)将买回的臭豆腐洗净切块,如图。(02)然后准备好豆瓣酱和大蒜,如图。(03)将食用油倒入锅中,开火将油烧开,如图。(04)然后放入准备好的臭豆腐进行...
臭豆腐,真的可以用粪水做出来吗?
2018-10-11
今天就让小编为各位分析一下臭豆腐,真的可以用粪水做出来吗?希望能帮助到大家。臭豆腐是许多人喜欢的食品,但近年来频频爆出臭豆腐的丑闻——比如说,盛传有人用粪水来制作臭豆腐。这种传说是否可信呢?操作方法制作过程。。...
油炸臭豆腐做法(好吃版)
2024-02-29
好吃的油炸臭豆腐,闻着臭吃着香。下面我就来叫您怎么做!操作方法(01)臭豆腐洗干净(02)加入热油中(03)炸至金黄捞出沥油(04)摆盘,加入番茄酱葱花即可...
西北臭豆腐的浇在上面的酱做法
2020-04-02
想必大伙儿肯定都吃过臭豆腐吧,是不是对它的味道欲罢不能呢?今天小编想为你们带来的是臭豆腐干蘸汁的做法,赶快学起来吧操作方法准备好要用的材料,需要蒜末,香菜末,盐,味精,糖,醋,葱花,酱油,胡椒粉,姜、香油首先烧点开水,用小碗盛出...
臭豆腐是怎么做的
2024-01-28
臭豆腐是一种具有特色的小吃,因丑臭出名,但一经品味常令人不能忘怀。操作方法(01)新鲜的豆腐切成小块,然后拿一些稻草和一个箱子。(02)之后把稻草放在箱子上,然后再放上一层豆腐,铺好一层豆腐后再在上面放一层稻草一直循环,放在...
臭豆腐真的用屎了吗?
2021-08-10
不是臭豆腐没有用屎做原料。臭豆腐闻起来臭,吃起来香的原因是:在臭豆腐的发酵过程中,臭卤水中复杂的微生物群,会将豆腐的一部分蛋白质分解,生成氨以及含硫化合物等物质,它们是臭味的主要来源。在产生臭味的同时,微生物产生的...
家庭自制臭豆腐
2023-12-30
臭豆腐,闻着臭,吃着香,很多人都喜欢吃的一种地方小吃,夏天的夜市随处可见,到了冬天,卖的地方就少了,为了解馋,和豆亲们学着自己做,吃起来特别享受操作方法(01)将豆腐打成小块(02)青方四块,适量就可以(03)加水和料酒将青方调成汁(04)调好...
正宗长沙臭豆腐
2018-10-12
长沙最著名的小吃之一就是臭豆腐,下面就来介绍一下正宗长沙臭豆腐。操作方法正宗的长沙臭豆腐都是黑色的,所以如果见到表皮是金黄色的臭豆腐,那很有可能不是正宗的长沙臭豆腐。臭豆腐都是闻起来非常臭,但是吃起来外皮酥脆...
湖南长沙臭豆腐的制作方法
2024-01-04
长沙臭豆腐色焦黄,外焦里嫩,鲜而香辣。焦脆而不糊,细嫩而不腻,初闻臭气扑鼻,细嗅浓香扑鼻。既有白豆腐的新鲜爽口,又有油炸豆腐的芳香松脆。操作方法(01)把豆腐切片或者切块,根据个人喜好尽可能切的厚点。(02)把豆腐乳块搅拌碎加...
臭豆腐的酱汁怎么做
2023-12-30
好吃的臭豆腐的酱汁,你知道是怎么做出来的吗?不知道就来看看小编怎么操作吧!操作方法(01)辣椒洗净,切成小段,葱,姜,蒜洗净,切成小段,装盘备用。(02)豆瓣酱适量,备用(03)酱油与醋混合也液适量,备用。(04)锅中加油适量,待油5分热时加入花椒,...
怎样在家香炸臭豆腐
2024-03-05
臭豆腐,一种极具地方特色的风味小吃,古老而传统。别看它名字粗俗,外表丑陋,但却能深得人心,源远流长。“闻着臭、吃着香”的经典口号更是耳熟能详,流传甚广。臭豆腐作为上海颇具代表性的传统小吃,从过去街头巷尾的路边摊,到现...
长沙臭豆腐制作方法
2024-01-28
长沙臭豆腐色焦黄,外焦里嫩,鲜而香辣。焦脆而不糊,细嫩而不腻,初闻臭气扑鼻,细嗅浓香扑鼻。既有白豆腐的新鲜爽口,又有油炸豆腐的芳香松脆。操作方法(01)把豆腐切片或者切块,根据个人喜好尽可能切的厚点。(02)把豆腐乳块搅拌碎加...
上一页
1
2
栏目导航
首页
健康养生
心理健康
医疗健康
减肥
养生
健康常识
母婴教育
外语学习
校园生活
学习交流
资格考试
高考
科学
亲子
起名字
宝宝名字 字
店铺起名
公司名字字
生肖起名字
英文起名
好听的名字
昵称
微信昵称
百家姓
游戏名字
运动户外
垂钓
旅游
体育
舞蹈
运动
职场理财
职场就业
投资理财
法律
情感家庭
爱情
两性
亲情
友情
生活家居
生活常识
家居装修
购物
宠物
房产
汽车
游戏数码
电脑网络
IT技术
互联网
电脑
摄影
手机
游戏
美容
时尚美容
护肤
服饰
发型