蛋羹的知识精选

蒸蛋羹，是最普遍的家常菜啦，对肝脏组织损伤还有修复作用。但是小伙伴们知道怎么做吗？快来学习一下吧操作方法（01）首先把鸡蛋拿出来，用打蛋器打散。（02）然后加入温开水，在碗里面放适量的油，猪油，色拉油，橄榄油都可以哦。再放入适量...

鸡蛋的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，将鸡蛋做成鸡蛋羹，口感更加软嫩，营养素丢失的更少，而且鸡蛋羹不用咀嚼，比较适合老人和幼儿食用。今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的枸杞肉末蒸蛋羹？希望能够帮助到大家。工具/...

鸡蛋的营养价值1、健脑益智鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。2、保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤...

将鸡蛋打入碗内充分搅拌成蛋液；加入大于鸡蛋液2倍的凉开水搅拌均匀，然后过筛到另一只碗内；将筛过的鸡蛋液中加入1至2滴植物油后放入已经沸腾的蒸锅中，蒸6至8分钟即可食用。给宝宝做辅食是很多家长特别用心且特别烦心的事...

工具/材料鸡蛋两个、葱适量、盐适量、碗操作方法准备一个碗，将两个鸡蛋打到碗里，加入水适量（和鸡蛋液1:1），鸡蛋在碗里顺时针（逆时针）方向打散，一个方向搅拌均匀。将打匀的鸡蛋液倒入另一个碗里，放进锅里蒸15—20分钟。这时候在...

蜂蜜蛋羹怎么做好吃呢？一起来看看蜂蜜蛋羹的做法。操作方法首先把材料准备好，鸡蛋两颗，凉开水适量，蜂蜜适量。鸡蛋打入碗中，加入适量的凉开水，用筷子搅拌均匀。然后用过滤网把泡泡给过滤掉。鸡蛋液用保鲜膜盖住，然后放入蒸笼...

材料：主料：小南瓜1个辅料：鸡蛋1个调料：盐少许醋和香油各适量南瓜蛋羹详细制作步骤（01）1.将小南瓜洗净，顶部切去1／4。2.用小勺把南瓜里面的籽挖空，再挖去一小部分果肉，留1cm左右的厚度。3.鸡蛋打入碗内。4.加入适量温水，温水和蛋...

蒸蛋羹适合各种人群，尤其是老人和小孩子食用。在蒸蛋羹中加入炒肉末，味道更香，营养更足。下面小编就将这道碎肉蛋羹的做法分享给大家，希望大家喜欢。工具/材料鸡蛋、肉末、油、盐、生抽、醋操作方法准备一些肉末和两枚鸡...

我们经常会把鸡蛋和辣椒一块炒，其实鸡蛋和肉，香葱搭配起来可以做出非常美味爽滑的香葱肉蛋羹。下面跟小编一起制作一下吧！工具/材料香葱，肉，鸡蛋，香油，淀粉操作方法首先我们将准备好的肉切碎，然后放在碗中备用，如下图所示接下...

肉末蛋羹的做法的图解让你做菜变的更加易学。步骤/方法（01）准备好材料。(肉类选择猪里脊肉，大部分瘦肉，只有一点点肥肉，吃着会比较香。)（02）香葱洗净后，切好葱段。（03）猪肉末用刀剁末。（04）剁好的肉末里，加入生抽5g，生粉2g，搅拌均匀...

鸡蛋的营养价值很高，经常吃鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。可如果不能加工和食用，补品就会变为“废品”，甚至是“毒品”，所以应当认真掌握鸡蛋里的学问，防患于未然。1、忌吃未熟鸡蛋鸡蛋蛋...

鸡蛋羹，是一种用鸡蛋蒸制的食品。一般制作方法鸡蛋羹是把鸡蛋打在碗里，加一倍的水和适量的盐，打匀，上锅蒸，完全凝固之后，一般还要加醋和香油等调味料。制作水平高的鸡蛋羹口感非常滑嫩。但弄不好蒸出来的鸡蛋羹呈泡末状，口感...

鸡蛋羹是由鸡蛋为主要食材做成的一道菜品，属于家常羹。鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微...

鸡蛋羹是一道简单易学的家常菜，很适合小孩还有老人食用，很好消化。操作方法（01）先把鸡蛋打散，然后加入温水继续打散。之后用筛子过滤掉鸡蛋液里的泡沫。（02）然后把鸡蛋液放入锅中蒸制15分钟，用中火不要用大火这样鸡蛋羹会起泡...

鸡蛋羹大家都吃过吧，你也有尝试着去做过吧，是不是有时候做的不好，不成功呢？哈哈。这里我讲个比较普遍的做法，不过做鸡蛋羹也可以加很多东西进去哦，就看你有木有这个创意了操作方法（01）第一，哪一个小碗，吃饭的碗就可以了，一个鸡蛋...

海鲜蛋花羹是一道以海鲜和鸡蛋为主要材料的汤羹。其功效为养颜美容、消除疲劳、增进食欲。操作方法（01）海鲜我用的是海螺和章鱼刺身，分别切丁（02）油菜择洗干净切碎（03）鸡蛋一个加少许清水打散，水淀粉备好（04）锅中加水煮沸放入海...

早上起床不想大动干戈的做饭怎么办？那我一定会推荐给你做一道既简单又美味的鸡蛋羹吧。我家孩子每次都能美美的吃上一大碗，下面一起看下需要准备哪些食材吧（鸡蛋、清水、盐、保鲜膜）操作方法鸡蛋两个根据家里的人口决定，盐...

10—15分钟蒸鸡蛋羹一般需要10—15分钟，不过是开水放蒸锅；冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使...

鸡蛋羹应该是我们童年时期常吃的，制作也是非常简单的，下面小编教你怎样来制作蒸鸡蛋羹?操作方法（01）先准备好食材，鸡蛋，葱花等，如图。（02）再准备好蒸锅，在蒸锅中加入适量的水，将蒸笼放到蒸锅上，如图。（03）将准备好的鸡蛋打到碗里，如...

今天中午一个人吃饭，打算做云吞来解决中餐了，家里还有云吞皮和猪肉再加一个鸡蛋就是美美的一餐了，下面分享我的做法。工具/材料猪肉100克，云吞皮适量，鸡蛋1个，韭菜适量，姜蓉、生抽适量。操作方法首先把猪肉清洗干净，然后剁成...

鸡蛋加牛奶，营养更全面，同时更有利于营养物质的消化和吸收操作方法（01）将鸡蛋打入碗中并充分打散（02）加入牛奶搅拌均匀（03）放入蒸锅，大火烧开后改为中火烧至4-5分钟即可特别提示蒸的时间不要过长否则鸡蛋会变老影响口感...

干贝营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量是鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。在鸡蛋液内放入少许干贝丝，出锅再滴入香油和酱油，鸡蛋和干贝的鲜味融为一体~~步骤/方法（01）干贝用黄酒泡发...

鸡蛋羹鲜嫩美味又营养，下面小编就教大家如何做这一道菜。操作方法（01）将鸡蛋磕入豌中，并用打蛋器打散，没有打蛋器筷子也可以哦。（02）加入少许盐，和温开水70克之后再搅拌均匀。之后用滤网过滤一下。（03）把滤好的蛋液倒入碗中，封上...

10分钟左右鸡蛋羹一般水开后用大火蒸10分钟左右即可。蒸蛋羹时，最好给碗加个盖，可以使蛋液自上而下受热均匀，可避免表面已呈蜂窝状，而底层还没熟的情况。鸡蛋羹一般蒸10分钟左右即可。蒸鸡蛋羹要等水开后用大火蒸。鸡蛋与...

当一个人在家时总想做点东西满足一下自己的胃，最近小编爱上了牛奶鸡蛋羹，下面就跟大家分享一下。操作方法（01）先将方糖捣碎，捣碎后加入牛奶将方糖融化。（02）将鸡蛋打散加入刚刚做好的牛奶里，打散均匀后用漏网过滤一下，让牛奶里...