鱼烧的知识精选

操作方法（01）过年的时候朋友送了一条大黄鱼干，很咸的，我都不知道怎么做，一直放冰箱。请教了很多朋友，都说用来清蒸或和五花肉一起烧，后来弄了一点来清蒸，还是很咸，我和老公都不喜欢吃，想买五花肉一起烧，肉那么贵要是不好倒了怪可...

红烧鲳鱼是一道美味佳肴，口味偏咸鲜。红烧鲳鱼有降低胆固醇的功效，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用。很多人都喜欢吃，今天我就来教大家怎么做这道菜。操作方法（01）去菜市场买一条新鲜的鲳鱼，洗干净。（02）姜蒜切片，干辣椒...

青鱼富含蛋白质，脂肪和维生素，青鱼肉质细腻，易于消化，经常吃青鱼可以健脾，养胃，延缓衰老，青鱼可以蒸，红烧，炖等等，红烧青鱼味道鲜美，营养丰富。操作方法（01）青鱼去腮，去内脏洗净，鱼腹内的黑色膜要洗干净。（02）碗中放入醋，料酒，生抽，盐，味素...

简要回答首先要把材料准备好，然后放入食用盐腌制鱼头，接着爆香后放入鱼头，然后再加入水、八角和酱油哦。红烧鱼头中富含较高的营养成分，女性经常吃鱼头的话，可以起到美容养颜的作用哦。接下来，小编就和大家详细讲解一下红烧...

工具/材料带鱼，淀粉，葱姜蒜，干辣椒，八角，料酒，生抽，老抽，十三香，盐，糖，鸡精，香菜操作方法首先我们将带鱼清洗干净，用刀子打几下花刀，然后均匀的裹上一层淀粉接着我们起锅烧油，油温六成热，下入带鱼，炸至金黄酥脆捞出控干油备用然后我们...

鱼肉有很高的营养价值，加上肉质感与其他肉有很大差距，一直受到广大群众的喜爱，但是鱼肉有极大的腥味，一旦处理不好就可能毁掉一道菜，那么接下来我们就来学习一下如何做好蒜烧鱼块。操作方法（01）将鱼清理干净后切块。（02）将生姜...

1、鳕鱼是海鱼的一种，刺很少，非常适合老人和孩子食用。2、鳕鱼的肉很容易碎，因此从冷冻室拿出后，尽量自然解冻，不要放在水里，尤其不要放在热水里，除了鱼肉容易散之外，还会影响鱼的口味和口感。3、煎鱼之前，裹一层浓稠的水淀粉，...

周末去超市购物。看到有南极冰鱼，买了2条，不过价格真的惹人怀疑，回来网上查了南极冰鱼，看上去长相差不多。但估计不是南极产的，价格不够路费。话又说回来，这个价格也算可以了，因为这种鱼只有一根大刺。适合老人和孩子吃，比较...

大黄鱼是海鱼中比较好吃的一种鱼，而且做法也相对简单，肉质饱满，鲜嫩好吃，今天我们就来看看家常大黄鱼怎么烧！操作方法（01）我们先来讲一下大黄鱼怎么处理，鱼鳞是要全部去除的，可以拿钢丝刷，注意头部和尾巴都有鳞片，要挂干净。（02）然...

红烧草鱼鱼块的做法操作方法（01）将鱼洗干净去掉磷，剁成成一坨一坨的如下图，鱼头里面的牙齿和鱼鳃扣掉，腥味很大。（02）放入适量的面粉，淀粉，五香粉，盐抓均匀，腌制10分钟左右，最好让鱼肉每个部位都抓均匀到。（03）热锅烧油，油温4层熟，将...

红烧鲤鱼非常好吃，接下来我们就来讲一讲红烧鲤鱼的做法。操作方法要想做好吃的红烧鲤鱼，我们需要准备以下材料：鲤鱼、葱姜蒜、料酒、生抽花椒大料等。我们购买鲤鱼的时候最好选择在超市或者市场里面杀好，要不然的自己处理...

最近这几年都不买淡水鱼了，昨天去超市买了一条海鲈鱼，据说海鲈鱼是江海结合部生长的，默默祈祷，一切都是好的。操作方法（01）超市里买了一条海鲈鱼，超市的服务很完善，直接给收拾了（02）回来再清洗一下，把处理不太好的部分自己弄一下...

红烧鳊鱼是一道很普通的家常菜，一条新鲜的鳊鱼只要加上几味简单的调料，就能做出一盘鲜香细嫩的红烧鱼。操作方法（01）准备好一条新鲜鳊鱼。鳊鱼不用太大，1斤左右就可以。我今天买的就太大了，煎制的时候很不方便，因为一般家用...

红烧鱼是一种很多人都喜欢吃的家常菜，那么如何做红烧鱼才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！操作方法首先准备好半个土豆，昂刺鱼一条，生姜和蒜...

今天家里来了客人，在老公的要求下做了一道红烧鱼，对于结果我还是比较满意的。客人把红烧鱼吃个精光，今天就给大家分享下我们的秘制红烧鱼的做法吧。工具/材料鱼、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、豆瓣操作方法将鱼清洗干净，并在...

操作方法（01）章鱼的营养价值：章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛磺酸。适用人群一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用；适宜产妇乳...

干烧鱼，外皮微脆鱼肉细嫩，尤其受欢迎的是笋丁这类的配料，微辣带劲。干烧是指烧制时先将原料炸或煎至上色后，再用中火慢烧，使汤汁自然收浓，汤汁全部渗入原料内的做法步骤/方法（01）鱼去内鳞及内脏后洗净抹干，在鱼身两边各划四道，...

小章鱼又叫八抓鱼，是一种低脂肪高蛋白的软体海洋动物，它味道鲜美，营养丰富，非常适合体质虚弱、营养不良的人食用，今天我们就来做一道红烧小章鱼吧操作方法（01）因为地域关系只能买到冰冻的小章鱼，首先我们先解冻，冰冻的小章鱼内...

多宝鱼营养价值高，是理想的保健和美容食品，下面教大家多宝鱼的红烧做法。操作方法（01）放盐腌鱼。（02）锅里倒油加热，冒烟之后开始煎鱼。（03）翻面煎的时候，放入辅料，用油炸一下。（04）加一些水、酱油、一点白酒。（05）等锅里的汤汁烧得只...

操作方法（01）1剥皮鱼洗净划十字刀用少许盐腌制，作料切好待用。（02）锅里热油把鱼炸两面黄捞出。（03）锅底留油爆香作料。（04）倒入鱼用白酒酱油水烹制。（05）烧至入味，起锅前给点白糖即可。...

红烧鳕鱼的刺根少，是很适合老人和小孩的一道美味操作方法（01）把买回来的鳕鱼去内脏洗净剁成块沥干水分备用（02）把沥干水分的鳕鱼块放在盘里到入面粉，让鳕鱼块裹着面粉（03）到油煎鳕鱼块，小火慢煎至两面变成金黄色夹出放在碗里备...

番茄酱烧鱼是一道很美味的家常菜，做法简单，做出来的番茄酱烧鱼酸甜美味好吃，下面小编把做法分享给大家参考。操作方法（01）草鱼起肉，然后切成片，番茄酱准备好。（02）开火下油，放蒜米加1勺豆酱进去爆。（03）鱼片下锅加2勺生抽、2勺白...

刀鱼也就是我们常说的带鱼，这道经典的家常红烧刀鱼到底怎么做呢，就跟我来一起学习吧步骤/方法（01）鲜刀鱼去掉头尾、肠及肚内的黑膜，切成2寸左右的段（02）加料酒、盐、胡椒粉腌15分钟（03）热锅入油，六成热时将鱼段用厨纸擦去水份放...

每次吃烤鱼总得去外边点一条鱼然后坐着慢慢等待，但吃的时候又感觉并没有想象中的味道，然后大失所望，想着再也不去吃了，可下一次还是义无反顾的——去了。今天我就自己亲自上手做一次看起来那么麻烦的烤鱼，原来也没那么复杂...

红烧鱼十几个家常菜，也是可以摆上桌面的菜，所以大家不妨学学红烧鱼的做法，等亲戚朋友来家做客的时候，也可以做个红烧鱼摆上桌面。下面就讲讲红烧鱼的做法吧步骤/方法（01）将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹...