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笋菜的知识精选
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笋菜的知识精选
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凉拌笋菜的做法
2017-05-08
凉拌笋丝营养丰富,制作简单方便。工具/材料笋、醋、食用盐、花椒、椒盐粉、芝麻油操作方法将笋的叶子去掉,然后,再将外皮削掉,洗净,沥干水分,然后,切成细丝,放入盘中备用。往锅中加入适量的凉水,煮至沸腾。将盘中的笋丝放入锅...
春笋都可以做哪些菜?春笋怎么吃好吃?
2018-12-02
操作方法春笋炒腊肉是我的最爱,也是湖南人常爱做的一道菜,把春笋处理好,放水时焯下水,腊肉最先先煮熟,腊肉炒春笋,春笋的脆嫩,加上腊肉的咸香,而且春笋还可以减轻腊肉的咸味,可以说是最佳组合。双笋炒木耳又笋就是春笋和莴笋,加...
芦笋的家常做法:炒芦笋
2023-12-28
芦笋被称为“蔬菜之王”的芦笋营养价值最高,今天给大家带来一款炒芦笋的家常菜---芦笋炒香菇。操作方法(01)先将需要准备的原材料准备好,洗净沥干备用(02)把彩椒切丝,香菇去根切片大小和彩椒丝差不多,把芦笋去头切段放入碗中...
如何炒春笋?春笋怎么做
2024-01-09
如何炒春笋?春笋怎么做操作方法(01)除掉周边的泥土,洗干净(02)去除外边的不能使用的部分,洗干净(03)用刀去皮,削到这种程度(04)从中间劈开(05)切成片(06)将腊肉或者是火腿切成片(07)起油锅,放入腊肉或者是火腿,焯一下放入碗中备用(08)另起油...
如何做甜笋酸菜瘦肉汤好喝?
2019-10-02
秋高气燥,人的身体很容易缺水,这时候小编建议大家多喝一些汤会比较好。那问题来了,秋天喝什么汤会比较好呢?今天小编就和大家分享一道非常适合秋天饮用的汤,那就是甜笋酸菜瘦肉汤,希望能够帮助到大家。工具/材料食材:瘦肉(小...
莴笋笋炒肉片怎么做
2024-01-13
我家小朋友象只小兔子,喜欢吃莴笋,但只吃嫩笋尖。为他做的晚餐,用两条莴笋的嫩茎,与猪里脊肉同炒。原汁原味,颜色素淡,但小朋友喜欢。操作方法(01)莴笋嫩茎洗净切片。(02)猪肉切片。我选择的是俗称“耗儿肉”的部位。此处的猪肉...
香菇笋子炖白菜的家常做法
2024-02-26
深秋天气有点冷。在被秋风吹得手脚冰凉的时候,喝一碗香浓的蘑菇汤,吃一口热乎的小白菜,那精神气一下就会缓过来。香菇笋子炖白菜这种大锅菜菜式,就是专为这样的天气做的。香菇、竹笋、小白菜和虾皮,放进锅里一煮,淋上蚝油,煮...
家常菜菜谱32:小春笋炒鸡蛋的做法
2024-03-05
中华美食源远流长,代代相传。传统中国菜,讲究色香味俱全,而且能够流传至今,一定有他的来源。中华膳师傅的美食态度就是发扬中华传统菜系,弘扬中华料理的厨技,保留中华美食文化。炒小笋,是一道家常菜,春笋的营养价值很高,但是笋...
春笋和冬笋哪个是发物
2023-11-24
简要回答春笋和冬笋其实都属于发物,所谓的发物就是具备一定的发物性质。在现实生活中,有些人具备皮肤病,这时候不太适合吃发物性质的食物。所以他们在现实生活中,应该尽量远离吃春笋或者是冬笋,避免自身的疾病增加。除了皮...
爆炒莴笋油菜的做法
2024-01-02
莴笋顶端的叶心很多人都丢垃圾桶,诸不知顶端叶心是非常香甜的,用蒜米爆炒味道还胜过莴笋梗,下面分享蒜米爆莴笋叶心的步骤给大家看看。操作方法(01)把莴笋叶心切成一条条洗干净。(02)蒜米、小米辣准备好。(03)用锅把水煮沸。(04...
竹笋是笋类吗
2023-11-27
简要回答竹笋是人们非常喜欢的一种食材,它不仅口感鲜美,而且富含多种营养成分。然而,有些人会产生疑问,竹笋究竟是不是笋类呢?本文将详细介绍竹笋是否属于笋类。笋类是指植物的幼嫩部分,一般都是由茎、叶、花苞等构成。笋类...
春笋和冬笋哪个苦一点
2023-11-26
简要回答春笋相比较冬笋可能会更加苦涩一点点。其实冬笋不仅比较鲜,而且还特别的甜,口感比较好,春笋可能会具备一定的苦涩味。所以人们在现实生活中选择吃春笋时,一般会先将春笋焯水,将春笋当中的苦涩物质给去除。之所以冬...
家常菜菜谱:小春笋炒鸡蛋的做法
2018-08-20
春笋炒鸡蛋,营养丰富,下面分享一下它的做法。工具/材料春笋、鸡蛋、葱姜、盐、椒盐粉、花椒粉、植物油操作方法春笋洗净,切成片,放入盘中。鸡蛋打碎,搅拌均匀。锅中加入适量植物油,烧热,倒入鸡蛋液,炒成鸡蛋块,盛出。锅中继续...
家常菜之清炒莴笋丝
2024-03-01
口味上,清爽不油腻,莴笋丝自带一点淡淡的清甜。视觉上,翠绿中带点红,完全小清新,眼睛就像吃了冰淇淋般舒服。操作方法(01)将莴笋根部,用小刀反方向切割,把外表的粗皮割掉。(02)再将尾部细嫩的皮削干净,只留下内部青绿色的茎。(03)先...
挖冬笋时怎么找到冬笋
2024-01-02
有人居住的地方有很多的毛竹林,看到里面的冬笋垂涎欲滴,但是就是没有办法得到它,怎么办呢?不要紧,今天就告诉大家怎么挖冬笋。操作方法(01)方法一:扫荡式。看到冒出五厘米左右,叶子泛青,微微泛黄的,然后铲子微微向下挖。(02)方法...
爱吃酸笋的一定要收藏,教你酸笋的做法和特色菜肴,好吃极了
2023-11-22
简要回答说到酸笋呢,相信大家都不陌生了,也基本都吃过,不会做的人呢,可能怎么想都想不出来它是怎么生产出来的,其实它的制作方法非常的简单,今天,天健美食坊就来给大家普及一下酸笋是怎么制作出来的,还有酸笋都有哪些美味的吃...
油麦菜和莴笋叶的区别
2024-03-07
油麦菜和莴笋叶都是莴苣的一种,但是油麦菜属于叶用莴苣,而莴笋则是茎用莴苣。2.油麦菜多是蔬菜的嫩梢,与莴笋尖叶的梢部相似,是一种披针状的存在,又细又长是油麦菜最大的特点,而莴笋叶只是比较细,长度却比油麦菜短很多。3.油...
如何做苦笋酸菜瘦肉汤?
2020-12-08
苦笋酸菜瘦肉汤是一道大家经常喝到的汤品。那如何做这道苦笋酸菜瘦肉汤才好喝呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。工具/材料蒜头、苦笋、食用油、地瓜粉、瘦肉、味精操作方法首先将蒜头剥好,锅中...
家常菜竹笋的做法大全
2023-12-29
竹笋怎么做简单又好吃呢?我们可以切成笋片和新鲜的五花肉烧一下,无须什么调料,就吃其原有的清香味,味道不错,您也可以来试试。操作方法(01)选取嫩点的竹笋,剥去外衣,清洗干净。(02)从中间剖开,可以清晰看见竹笋的纹理。(03)根据纹理...
油麦菜和莴笋叶的区别 如何区分油麦菜和莴笋叶
2024-01-01
油麦菜是我们常吃的一种绿叶菜,跟莴笋叶相似,所以也让很多人认为油麦菜就是莴笋叶,其实这两者是不一样的东西。那么油麦菜和莴笋叶的区别是怎样的呢?接下来就为大家介绍。油麦菜和莴笋叶的区别1.外形不同油麦菜叶子细长且...
腌菜秘方——腌笋(酸辣口感)
2020-03-01
炎热的夏天,吃些清淡爽口的腌菜特别舒畅又开胃,下面小编教大家做腌酸辣笋。工具/材料甜笋,剁椒。操作方法嫩甜笋,剁椒准备好。把甜笋切成小丝,用60度左右的开水,泡5个小时左右。然后捞上来抓干水分,加适量的盐,然后放剁椒进去...
贡菜究竟是不是莴笋?很多人都不知道,它们和生菜油麦菜同源
2023-12-05
简要回答现在我们的生活水平有所提高,对于饮食方面的要求也越来越高了。以前我们可能觉得可以吃得饱就可以,现在在吃饱的同时,更多的人开始追求食物的口感,以及这种食材是否更加有利于身体健康,所以,对于蔬菜的研究也逐渐变...
家常菜的做法大全之蚝油芦笋的做法
2024-03-06
在家没事的时候,喜欢自己做饭吃,比较干净卫生,而且还健康。芦笋的味道非常鲜美,而且里面的营养也非常的丰富。今天小编介绍的是一道非常简单的家常菜:蚝油芦笋。操作方法(01)首先把芦笋去掉根部老的部分,然后清洗干净,沥水,一定...
荠菜冬笋炒年糕怎么做
2021-01-02
工具/材料荠菜100克、年糕250克、冬笋2颗、葱、姜、盐、糖、操作方法首先冬笋用清水煮五分钟,然后放入洗净的荠菜烫一下。一起捞出,沥干水分。煮过的水留下待用。焯好水的冬笋切片,荠菜切末待用。接下来烧一锅沸水,把年糕...
土笋冻、土笋冻的做法
2024-02-29
烹用前,先把从沙子里逮出的鲜活土笋放养一天,吐清杂物,然后用石槌不断碾磨,使其滚出全部内脏杂物,再放入清水中,将其体内泥土漂洗干净,呈白亮时捞起。取凉井水,与土笋一起熬煮,身上的胶原蛋白溶化入开水中成粘糊状,盛出分别置入...
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