炖菜的知识精选

最简单的炖菜方法，基本都可以以这个模式做哦。操作方法（01）首先将荤菜切成小块，用冷水中冲洗干净。如是五花肉你的话不用切成小块，直接进第三步即可。（02）将姜，蒜，葱，小尖椒切碎备用。（03）锅里加入冷水，将切碎的荤菜放入锅中，加少许...

说到东北的炖菜，可能很多外地朋友首先想到的是东北乱炖。其实不然。真正的东北人家是很少吃乱炖的。看了一下号称是史上最好吃的东北乱炖菜谱。居然用柿子和豆角一起搭配。作为资深吃货达人的小编看了实在是苦笑不得，那...

冬天北方都很喜欢吃火锅。围着炉子吃上一顿热气腾腾的火锅料，但是，火锅的菜要一样样的涮吃起来就比较慢，于是，我们又想出了炖菜。就是把想要吃的菜乱七八糟的胡乱炖上一锅省时省力，又饱了口福。因为，宝宝们爱吃丸子，所以从超...

工具/材料去骨鸡腿肉3块、胡萝卜1根、土豆1个、白洋葱1个、牛奶500毫升、鲜奶油150毫升、面粉40克、西蓝花半颗、蘑菇5个、盐、黑胡椒碎、生粉、橄榄油、黄油、白葡萄酒操作方法首先来处理蔬菜，胡萝卜、土豆切滚刀块，洋...

家常炖菜的做法操作方法（01）将豆角切成3-4厘米的段、土豆切成条，肉切成丝备用。（02）在锅内倒入油，烧开后，加入姜丝炝锅。（03）放入肉丝煸炒。（04）等肉近七、八成熟时将准备好的豆角和土豆倒入锅内。（05）加入适量水煮15分钟左右。（06）...

在寒风凌冽的天气，如果家里的炉灶上“咕嘟咕嘟”炖着一锅菜，香味从厨房飘进客厅，这感觉别提多温暖了。炖菜是最适合秋冬吃的一道菜，如果用正确的方法烹调，它的营养价值也很高。炖菜，最营养的秋冬美食炖是一种健康的烹调方式...

小编今天在这里教大家家常炖菜做法大全，这里我们抽取一项菜品作为讲解对象。操作方法（01）我们在这里把‘东北炖菜’这一菜品作为讲解对象。（02）准备食材工作：豆角去筋洗净，茄子洗净撕成条，土豆去皮切块，猪肉切片，西红柿洗净切块...

美食厨房，乐在其中，给生活加点料。我又来了，今天带来的是芸豆角炖素鸡翅，虽然看上去不是很好看，但是吃起来，绝对会让你多吃一碗饭，想吃，就跟我来。操作方法（01）葱切成葱花，蒜切成片，小辣椒掰成段。（02）芸豆角去掉两端，撕掉老筋，然后掰...

“立，建始也，冬，终也，万物收藏也。”立冬意味着冬季的来临。立冬是二十四节气中最重要的节气之一，它清晰准确地标志了冬天的来临。立冬在养生方面大家应该注意什么呢？一起来看看。立冬养生以“养藏”为主“立冬”节气过后，就...

十一这个黄金周，出去玩，遇到了霏霏细雨，走高速，堵车无数，回到家里，又是个天气变化剧烈的日子，明明是秋季，却如冬季一般的寒冷，幸好在楼下的清真肉店买了块牛腩，28块钱一斤，买了37块钱的，炖上了一锅，没想到吃起来又热乎又好吃，做起来...

简要回答猪肉白菜炖粉条是北方冬天特别爱吃的菜，做法是先把粉条放温水中泡软。热油锅放入五花肉片煸炒，加葱和姜炒出香味，再加生抽、老抽上色，然后下入白菜，翻炒至断生。锅内加半锅清水，放入2个八角，再将粉条放入炖软，出锅前...

酸菜历史悠久，一直是中国大陆北方居民喜欢的一种过冬菜，东北家常菜酸菜炖粉条，量充，好吃，开胃，醇香酸爽！操作方法（01）准备食材：酸菜，家里没有自己腌制，是在超市买的现成儿的，用水泡一下，沥水，葱姜蒜切碎备用；（02）准备食材：带点瘦肉的肥肉...

操作方法首选，将白菜切成小块，用盆子装起来备用，再将猪肉切片，放上适量淀粉、酱油和盐，搅拌均匀。然后大火将锅烧热，放入食用油，等油热了以后放入猪肉翻炒。等猪肉翻炒至变色以后，将切好的白菜放入锅内，然后保持大火，继续翻炒，直...

菜品口味：咸鲜主要工艺：炖主要食材：水产类所需时间：三刻钟制作难度：普通步骤/方法（01）将鳕鱼清洗干净，切成小段，装入盘中待用。（02）将大葱切成段，老姜切成片，干红辣椒切成段，花椒大料放入盘中待用。（03）平底锅放油烧热，放入鳕鱼段煎，将...

白菜炖粉条是北方常见的炖菜，在东北地区又叫猪肉炖粉条，制作简单，营养也很丰富。操作方法（01）将大白菜洗净，粉条用水泡上，五花肉切片，姜葱蒜切末备用。（02）把锅烧热倒油，油热倒入葱姜蒜爆香，下入五花肉煸炒。然后放入白菜，粉条，生抽...

操作方法准备大白菜和土豆，洗净，将土豆切片，白菜切成条状，还可以准备一些葱花备用。锅里油热了后，将土豆片放进去翻炒，抄了一会儿后加入酱油、花椒面和葱花。接着将切成条状的白菜放进锅中，进行翻炒，加入盐等调料调味。接着加...

菠菜营养丰富，常吃菠菜能促进我们的新陈代谢，利尿排便，增强免疫力，是我们餐桌上不可缺少的绿色蔬菜。那么菠菜都有哪些做法呢？菠菜它既可炒可煮，也可拌可炖，下面就跟小编一起来学习吧。操作方法（01）菠菜炖粉条。首先我们把需要...

这道冻豆腐酸菜炖排骨，是冬季餐桌最家常美味的一道东北菜，排骨融合了酸菜的酸美，酸菜又解了肉的油腻，而且那汤喝上一口，更是鲜咸可口、喷香味浓。操作方法（01）酸菜洗净，片成几层薄片，再切成丝备用，取1/2酸菜丝码在砂锅里（02）排骨...

粉条口感顺滑，有弹性，能够吸取各种汤汁的味道。芹菜中含有很多钙质，维生素，营养价值很高呢！非常适合高血脂高血压的人食用。两者结合，色彩上也很鲜明醒目。做一道炎炎夏日里的下酒菜还是非常爽口的。操作方法（01）粉条泡软，西芹...

酥肉白菜炖粉条是一道美味的家常炖菜，主要材料为酥肉、大白菜、粉条。非常适合冬季食用的一道菜品，下面小编就把酥肉白菜炖粉条的做法分享给大家。操作方法（01）粉条冲洗干净，用温水浸泡5分钟左右使粉条变软（02）葱、姜、蒜剥...

很多人不懂得猪肉白菜炖粉条怎么做，下面由我来介绍。操作方法（01）首先准备猪肉，粉条，白菜，先把猪肉洗干净切成片，白菜洗干净切成小块，粉条用水浸泡成软，然后切成条，这些都准备好接下一步。（02）接下来先把猪肉片放进锅里放油进炒一...

简要回答酸菜炖排骨主要就是炖，同时需要准备好相关的调料，在掌握步骤之后，就可以轻松的完成这道美味佳肴了。工具/材料生姜、大蒜、小葱，、酸菜、排骨，酱油，食盐，砂糖、生粉等。详细内容需要将香菜，小葱，大蒜，酸菜切开备用；在盆...

传统的东北酸菜一定要炖五花肉，酸菜吸收了五花肉的肥腻，正好综合了酸菜的酸味儿，经过文火慢炖，五花肉肥儿不腻，是一道经典的东北菜。操作方法（01）准备食材：酸菜切丝，泡水并去水拧成团；（02）准备食材：五花肉切片，并上锅煎煮都可，变色出...

简要回答小白菜炖豆腐非常好做。方法是先切好小白菜，然后热油煎豆腐块至两面金黄，然后热油炝锅，放葱姜蒜和八角，倒入小白菜翻炒后，再倒入煎豆腐，最后出锅前勾芡，一道色香味俱全的小白菜炖豆腐就炖好了。工具/材料小白菜、豆...

鲅鱼是一种海鱼，在超市一般都是冰冻的，一起来看看家常菜之炖鲅鱼的做法。操作方法买回来的鲅鱼一般都是冰冻的，先解冻，然后清洗干净鱼肚子，再切小块。切好后的鲅鱼，加入少许盐、料酒、生粉，腌制两小时。一定要提前腌制，要不没...