草莓怎么保存

在常温情况下，草莓1-3天就开始变色、变味，因为草莓肉嫩、含水量高，容易受损和腐烂变质。保存草莓的方法有很多，取决于你想要保存几天还是几个月。

操作方法

（01）首先，要选择新鲜的草莓，越新鲜的越容易保存。其次，量不要太大。再次，在采摘或选取时要轻拿轻放，避免损坏草莓表皮。

（02）需要常温保存的不要清洗，可选择放在通风阴凉处，保存1-2天。

（03）放在冰箱冷藏室，可以保存2-3天。先准备一个干净干燥的容器，在容器底部铺垫一张纸巾，纸巾可以吸收草莓多余的水分。再将草莓有序的放进容器中，要注意避免放入过多草莓，空间过于拥挤不利于保存。铺好以后盖上容器盖子密封，放进冰箱冷藏室。

（04）还可以做成草莓冻保存。先按40%的浓度调配出白糖水，将草莓洗净后浸泡到糖水中5分钟，然后捞出沥出水分，再将草莓放入容器，最后放入冰箱冷冻室冷冻。