怎么做会使发糕更松软

发糕是一种汉族传统美食，全国各地都有这种美食。发糕是有黏性的蜜制成的，其味清香，是一种非常受人喜欢的食物。其配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。那么发糕的做法有哪些呢?发糕怎么做才松软呢?

操作方法

（01）将面粉、玉米面、白糖、泡打粉混合拌匀。

（02）将酵母用温水混合后倒入面粉中，加入温水和成面糊。

（03）和好的面糊倒入放好屉布的容器中，放入蒸锅内醒发。面糊醒发约2小时至原来两倍大。

（04）放入红枣，盖盖大火蒸20分钟。

（05）蒸好后马上拿出，晾凉。

（06）完成