红豆怎样煮容易烂

红豆具有补血益气的功效，非常适合各类人群食用，但红豆却很难煮烂，今天给大家介绍几种方法。

操作方法

（01）浸泡法把要食用的红豆放入水中浸泡一天，直到外皮起皱，这样等进行焖煮的时候直接倒入即可。

（02）高压锅这是大部分人家里最常用的方法了，难煮的东西大都交给高压锅，大火煮开后小火15分钟即可

（03）无水冷冻法将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就非常容易煮烂了。先煮开水，让水沸腾，再放入红豆，也能加速红豆煮透。

（04）加入少量山楂少量山楂，即能让红豆软容易煮透又增加风味。

（05）带水冷却法先将红豆和水一起煮开，待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右，取出后水表层会有出现些许结冰现象。此时再将锅子放瓦斯炉加热，水与红豆受热程度不同，温度变化让红豆约20分钟后就煮烂。

（06）高压锅焖煮豆子不用泡，放入高压锅中煮开5分钟后关火，焖一会儿就开花了。

（07）保温法豆子用冰水浸泡，锅中水烧开后放入红豆，煮开后再加点冷水，反复几次，很快就开花。