怎样包红豆包

红豆包，喜喜庆庆的，很多家庭过节的时候，喜欢包包增添一下气氛。下面我来介绍一下我家的做法~~~

操作方法

（01）包包子，我喜欢在面里加鸡蛋、糖，这样来和面，发起来的面，会比较松软好吃。当然了，还得用酵母或是老面头。

（02）把面放到比较温暖的地方，更容易发酵起来。包红豆包，个人觉得还是发面的好吃。

（03）面发好之后，在再面盆里揉。揉到面的表面比较光洁了，在案板上放上干面粉。从盆里拿出来，揉成如下形状。

（04）然后，把面切开，切成擀皮的继子。

（05）发面的时候，我们要先把红豆馅煮上。一般我会先把红豆泡一夜，这样煮的是，比较好软。

（06）我一般煮的是，少放一点糖，等煮好放凉之后，再调味，比较好定住味道。煮的时候，我用高压锅煮，也得煮个30-50分钟吧，因为要把红豆煮透煮软。

（07）馅和皮都准备好，我们就可以包了。包成之后，放在锅上蒸，大概20分钟左右就好了，看自己包的包子大小。因为红豆本身是熟的。

特别提示

煮红豆要煮透了，要不弄馅的时候，不好弄。