怎么擀面——劲道好吃的手工面条

擀面制作简便，浇卤汤、拌炸酱均可，特别适宜小孩及老人食用，是一种普通的家常便餐。口感筋道，面香浓郁， 营养健康，强身养胃。

操作方法

（01）面粉加入适量的盐、清水搅拌均匀揉成面团醒30分钟，再把面团揉光滑，擀面条的面团需要和的硬一点才劲道好吃

（02）醒好的面团放在铺好干面粉的案板上，用手按扁开始擀面

（03）把面皮卷在擀面杖上，前后进行推擀成椭圆形面皮，撒上干面粉防粘

（04）擀成厚薄均匀的大面皮

（05）把擀好的面皮叠压在一起，切记每一层叠压都要撒上干面粉

（06）根据个人喜好切成粗、细均匀的面条

（07）切好的面条立即抖散，再撒一次干面粉

（08）成品！劲道好吃的手工面条制作完成！