烤鸭饼的做法

面饼的做法有很多，根据各人不同的喜好，可以选择不同的做法，发面的、汤面的、生面的等等。现在来学做烤鸭饼。

操作方法

（01）盆中倒入两碗面粉，一边倒热水，一边用筷子不断搅拌。

（02）搅拌均匀后，基本上成如下样子就好了。

（03）讲烫好的面揉成面团。

（04）搓成长条。

（05）根据平底锅的大小撕成一个个的小面剂子。

（06）将面剂子团圆，压扁，抹上花生油，然后两个有油的面对合在一起。

（07）用擀面杖擀成圆面饼。

（08）将面饼放入烧热的平底锅中。

（09）看到鼓起花后，反过来烤另一面。

（10）烤鸭饼好了。待凉一会后，从中间揭开，就成为两张了。