锡纸花甲怎么做

小编今天给大家介绍一款美味的食物吧，这个食物就是锡纸花甲粉哦

操作方法

（01）起锅烧开水，将洗净的花甲倒入锅中，然后开口后再洗一次。然后将花甲放入凹成碗装的锡纸中，铺上花甲，撒上姜丝，倒入一勺料酒

（02）将粉丝泡软，切蒜末。起锅放油倒入蒜末、豆瓣酱，小火煸炒，再放入生抽、蚝油和适量的盐，2分钟左右后起锅备用

（03）把炒好的酱汁淋在花甲上，放入泡好的粉丝，铺上金针菇，然后浇入开水，用锡纸将锡纸碗封好，在锅底铺一层锡纸，然后放上锡纸碗，大火蒸5分钟

（04）把小米辣、香菜切碎，然后将锡纸碗上方划十字刀，打开锡纸，放香菜和小米辣，醋，辣椒油，混匀，即可使用。这样锡纸花甲就做好了。