烧烤之烤腰子的做法 趣知站 小吃甜点 2.74W 大中小设置文字大小 烤腰子是一道菜品,制作原料主要有猪腰子。将新鲜的猪腰切开,用烤签串起,放在炭火上烧烤,待七八分熟时撒上盐、孜然粉、辣椒面等调味料,即可食用。操作方法(01)猪腰子清洗干净,平刀从中间切开,撕掉外膜,切掉腰子中间白色的骚筋(02)处理干净的腰子切成大小均匀的丁,肥肉切小丁(03)烧烤钎清洗干净穿一块腰子一块肥肉丁,如图所示(04)孜然粉、辣椒面、食盐备好(05)烤炉内加炭和固体酒精点燃烧好(06)架好烤网放上腰子串开始烤制,烤至过程中勤翻动(07)烤到腰子表面变色撒适量的盐,再烤一会儿至熟透撒孜然粉、辣椒面即可 TAG标签:腰子 烧烤 #