醪糟汤圆的简单做法

醪糟，可以当作饮品直接饮用；可以当作辅料煮汤圆、煮鸡蛋；还可以当作调味料用来做菜；怎么用都觉得好吃。今天，先做一碗醪糟汤圆吧。累了一天后，喝上一碗，舒坦极了。

操作方法

（01）准备500g汤圆粉，倒进大盆里。

（02）温水一点点倒进汤圆粉，将粉揉成团，不硬不软为宜。

（03）准备醪糟。醪糟在超市、市场里都买得到。选择密封性好、无黄斑，米粒膨胀充分的老酒酿。

（04）起锅烧水。水不宜太多，煮一碗用一碗半水即可。

（05）水开后，下醪糟煮沸。

（06）将汤圆粉团掰成小块，直接扔到锅里煮。想简单就掰成小块，想成品好看就搓成小圆子。

（07）煮至汤圆块浮到水面后关火。

（08）将醪糟汤圆及水盛到碗里，喜欢吃甜的可以放白糖。

特别提示

汤圆不宜煮得太久，否则会糊汤。