红豆加紫薯这样做 我家孩子最爱吃了 外酥里糯 上桌瞬间就扫光

简要回答

紫薯和红豆是两种极受欢迎的食材，它们既有营养价值，又有独特的口感和味道，深受人们的喜爱。通常我们会用它们来煮粥或做甜品，紫薯红豆馅面饼，外酥酥脆焦香，内部馅料软糯甜美，一口难忘。

【所需食材】
300克面粉
3克酵母
150克温水；
2个紫薯
150克红豆
2勺白糖
适量食用油

【具体做法】
1.馅料制作：
将150克红豆提前浸泡一夜，并放入锅中加水煮至软烂；然后将2个小紫薯去皮切块，放在蒸屉上一起蒸熟；蒸熟后取出放一起，加入2勺白糖，捣碎成泥状，如果比较干，可以加点煮红豆的水。如果没有紫薯，也可以用红薯代替，同样非常美味。
2.面团制作：
将300克面粉、3克酵母和150克温水混合，揉成光滑的面团，放在温暖处发酵至2倍大。
3.制作馅饼：
等面团发好后，放在案板上揉搓排气，将面团搓成长条，切成小剂子，擀成圆片。将紫薯红豆泥分成小球，放在面片中央，用包饺子的方式将面皮收口，捏紧封口处。再用手轻轻按扁将饼子擀薄一点。
4.烙制饼子：
将电饼铛开到馅饼模式，刷一层食用油，放入饼子，再在上面刷一层油，盖上盖子，开中火烙制。大约1分钟后翻面，反复多次翻面，直至两面金黄色，饼子鼓起，按压可以快速回弹即可。

这样制作出来的紫薯红豆馅面饼，外表酥脆香气四溢，内部馅料软糯甜美，口感丰富，令人回味无穷。每次做这道美食都能收获满满的好评，不仅适合自己享用，也是和家人朋友分享的美好时刻。