肯德基风味炸鸡锁骨做法

肯德基是国外传进来的风味快餐，主要以炸鸡、汉堡为主。下面我来给大家介绍肯德基风味炸鸡锁骨做法

操作方法

（01）首先我们将买回来的锁骨，去掉气管等不要的杂质，用盐浸泡一下，清洗干净

（02）清洗干净后放盆中，然后在盆中撒上红料，用手带上塑料手套搅拌一下，对锁骨进行腌制

（03）腌制好以后，我们在撒上淀粉和包裹粉，再用手搅拌一下，保证每个锁骨上都有淀粉和包裹粉

（04）弄好以后我们先放入冰箱冷藏4-5个小时

（05）冷藏后再进入油锅炸，最好炸两遍，第一遍放入热油翻一下出锅，第二遍就将过了油锅的锁骨进行煎炸，炸好后，放在一边冷却一下，然后我们撒上辣椒粉和孜然就可以食用了