鸡蛋牛奶布丁的做法

布丁是很多小朋友热爱的一种食品，下面我带大家一起学做鸡蛋牛奶布丁。

操作方法

（01）首先备好原材料，鸡蛋，纯牛奶，白砂糖

（02）把牛奶倒入容器中，放入锅中加热片刻，加入适量的白砂糖用打蛋器进行搅拌s(加热后的牛奶可以更好的溶解白砂糖)搅拌好之后晾凉备用

（03）取3到4枚鸡蛋打开放入容器用打蛋器进行搅拌，搅拌时稍微慢点防止产生过多泡沫

（04）蛋液搅拌好之后，把晾凉的牛奶慢慢的倒入蛋液中，一边倒入一边搅拌，速度也稍微慢点

（05）倒完之后搅拌均匀之后静置片刻

（06）用筛子过滤蛋液，反复几次，直至蛋液过滤成光滑的液体即可

（07）把过滤好的蛋奶倒入事先准备好的模具中，放入烤盘，并在烤盘中注入没过容器1/3的清水。烤箱预热170度，水浴法烤25-30分钟即可。烤制熟了之后可以切入一点自己喜欢的水果放在上面，放凉之后放入冰箱冷藏片刻，口感更棒的。