拔丝香蕉做法技巧

相信很多人都喜欢吃“拔丝香蕉”吧！香蕉本来就是一种比较好吃的水果，对皮肤具有一定的保养，让很多人爱不释手。而“拔丝香蕉”经过一系列的做法，更是人间美食。那么，我们就一起来看一下拔丝香蕉的做法吧！

操作方法

（01）将香蕉去除皮，切成小块状，并且蘸一层面粉

（02）将面粉、 蛋清和少许淀粉调成的糊。

（03）然后，再把香蕉块裹上面糊下油锅炸。等炸到一定程度，再将其从油锅中捞出。

（04）炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，撒上芝麻，码摆整齐即成。