松饼怎么做? 趣知站 小吃甜点 2.57W 大中小设置文字大小 工具/材料鸡蛋2个,白砂糖35克,牛奶120克,低筋面粉120克,黄油10克,盐巴若干。操作方法分离蛋黄和蛋清。蛋黄中加入牛奶搅拌均匀,再加入低筋面粉拌匀。 加入融化的黄油和盐搅拌均匀。 蛋清中分三次加入白砂糖打发至小弯钩。蛋白霜加入蛋黄糊中,翻拌均匀后再倒回剩余的蛋白霜中,继续翻拌均匀。 冷锅子中倒入一勺子面糊糊,在表面出现大气泡的时候翻面。 再煎10秒钟就可以出锅了,如此反复操作,一盘松饼就做好了。 TAG标签:松饼 #