自制小吃琥珀核桃

众所周知，核桃为干果，富含脂肪及蛋白质，补脑效果极佳，是老少皆宜的食品，琥珀核桃使核桃有了甜味，一道垂涎欲滴的美食，让我们来开始制作吧！

操作方法

（01）将核桃去皮剥好后放入容器中，锅中添水，水沸腾后放入剥好的核桃仁，煮3分钟左右即可，捞出待用

（02）烤箱150度，预热8分钟，将处理过的核桃仁放入烤箱中，上层烤制半小时左右，取出

（03）锅中加水400毫升，水煮沸后放入红糖，搅拌，五分钟左右把火调小一点

（04）核桃仁入锅，不断翻炒，翻炒...八分钟左右，糖浆充分的裹在核桃上，即可

（05）立刻撒上黑芝麻进行搅拌均匀，即可出锅，晾凉即可食用

特别提示

熬糖时建议选用红糖，因为红糖上色较好

糖浆中放入核桃仁后要翻炒均匀，使每粒核桃仁都沾上糖浆