炸薯条的家常做法

炸薯条是快餐店中的经典小吃之一，不过他的做法其实并不难在家就能做，既方便又卫生。下面小编就来教教大家具体的步骤吧。

操作方法

（01）首先准备一个新鲜的土豆，洗干净去皮。

（02）将土豆切成条状，放入水中泡10分钟去除多余的淀粉。

（03）然后烧一锅开水，将土豆倒入其中并撒适量的盐，煮至7分熟。

（04）将煮好的土豆放入冰箱中冷冻，使它变硬以免炸的时候炸烂。

（05）点火倒油，油应该适量多点，然后将土豆倒入其中使油漫过土豆。反复翻炒直到土豆颜色变成金黄色为止捞出沥干。

（06）再往洗干净的锅中加入一小块黄油，点火使黄油化开。

（07）将炸好的土豆再倒入锅中反复翻炒混合均匀。

（08）最后捞出装盘，撒适量的盐或挤一些番茄酱，这样美味的炸薯条就完成了！

特别提示

油炸的时候要用大火，这样炸出来的土豆才脆