如何制作肉丸。 趣知站 家常菜 3.14W 大中小设置文字大小 工具/材料 猪肉,鹌鹑蛋,淀粉,食用油,蚝油,酱油,姜蒜。 操作方法 将猪肉洗净放入绞肉机搅碎,放入鸡蛋,姜蒜,搅拌均匀。 将鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。 将鹌鹑蛋裹上淀粉再裹上肉丸,揉捏成圆球状。揉捏好的肉丸留着备用。 首先将油在油锅中煮熟,再将肉丸放入油锅中煎炸至微黄色,然后捞起放入碗中备用。 用炸了肉丸的油,在当中放入葱姜蒜,炒出香味后再将肉丸放入油锅中炸至焦黄即可。 最后将肉丸捞起摆盘即可。 特别提示 肉丸可以制作汤汁,汤汁的制作可根据个人口味而定。 TAG标签:肉丸 #