萝卜的品种有很多,白萝卜、胡萝卜、水萝卜、心里美萝卜等等,口感和功效也有差异,但不论是那种萝卜都非常的营养,今天做的是炝炒青皮萝卜,口感微辣,很是开胃
操作方法
(01)将青萝卜洗干净,先切成薄片,再切成细丝,大蒜切成末,干辣椒少许
(02)锅烧热,放入适量油,油温五成热时将大蒜放入锅中爆香
(03)将蒜末捞出,干辣椒放入锅中翻炒两下,火要调小哦
(04)将萝卜放入锅中,中小火翻炒
(05)萝卜变软后,锅中加入适量的盐,翻炒两下
(06)撒入十三香翻炒均匀,一份炝炒萝卜就好啦
特别提示
萝卜生吃熟吃都可以,如果喜欢吃软烂的就多烧一会,吃爽脆的炒的时间就减少