爱吃鱿鱼的记得收藏 教你做美味可口的葱爆鱿鱼 好吃极了

简要回答

葱爆鱿鱼是一道简单易学又美味可口的小炒菜，其口感鲜嫩爽口，配上清香的葱花和青椒，更是令人食欲大开。

一、食材
鱿鱼、洋葱、牛角青椒、姜片、蒜片、食盐、耗油、生抽、料酒是必备的食材。

二、制作方法
1、将鱿鱼清洗干净，将头尾分离，取出内脏，将鱿鱼须切成小段，将鱿鱼身横切成叶状，再在表面斜刀横切成横条，竖切成小块备用。将洋葱和牛角青椒切成小长块备用。
2、将切好的鱿鱼放入锅中，加入适量的姜片和料酒，煮沸至鱿鱼慢慢卷起，捞出备用。
3、另起炒锅，加入适量的油，加入姜片和蒜片，放入洋葱块煸炒，加入适量的豆瓣酱炒出红油。4、将焯好水的鱿鱼放入锅中，快速煸炒，加入适量的盐、耗油、生抽和料酒继续翻炒。
5、加入切好的青椒块翻炒至断生即可。

葱爆鱿鱼是一道美味可口的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单，适合在家中制作。各位小伙伴可以根据自己的口味进行调整，增加或减少调料的使用量，制作出属于自己的美味佳肴。