泡菜起白花的消除方法

泡菜起白花是很多朋友在制作泡菜时经常会遇到的一个问题，下面给大家介绍一个解决的方法。

操作方法

（01）首先取一个干净的容器把剩余的泡菜捞出，注意放置的容器不可沾上油脂

（02）然后把泡菜坛中的水倒入洗净的锅中，加入少许盐烧开后，用铲子撇去上层浮末备用，注意也不能沾到油脂类的物质，然后把泡菜水晾凉备用

（03）然后把取出的泡菜用流动的清水冲洗干净表面，然后放在通风处吹干表面水分备用

（04）接着要把浸泡泡菜的坛子先用清水冲洗干净，然后再用开水烫一烫，再把泡菜坛吹干备用

（05）最后把所有吹干的泡菜放入泡菜坛中，倒入晾凉的泡菜水，泡菜水要把泡菜全部淹没，最后倒入少许白酒，稍微搅拌均匀，最后密封坛口即可。