火锅怎么做好吃

火锅底料的做法多种多样，下面教你做一种药膳火锅。

操作方法

（01）准备好药膳材料，清水清洗一下，红枣和枸杞泡发。

（02）所有材料放入砂锅中，煲开后小火熬30分钟。

（03）把药渣和汤分离，药汤备用。

（04）大葱切段，大蒜和生姜切末。

（05）锅内加油烧热，放入泡辣椒，蒜末，姜末，花椒，葱段炒香。

（06）加入豆瓣酱。

（07）放入洗好的干红辣椒。

（08）倒入准备的大骨清汤。

（09）煮开后倒入药汤。

（10）放入牛油，盐，鸡精调味。

（11）煮沸后即可涮菜开吃。