蚝油鸡腿菇的做法
鸡腿菇也是真菌类食材,因为外貌长得像鸡腿,所以得名鸡腿菇,营养价值丰富,吃起来很爽滑,口感不错的。下面一起来看看蚝油鸡腿菇的做法
工具/材料
鸡腿菇、香葱、花生油、盐、蚝油、蒜头
操作方法
01准备好所有材料:鸡腿菇两根、香葱两根。
02鸡腿菇先切断,然后再切成薄片,备用。
03香葱清洗干净,切碎,备用。
04蒜头切成薄片,备用。
05热锅下油,放入蒜头煸香。
06倒入鸡腿菇,调为小火,快速翻炒均匀,让每一片鸡腿菇都能沾到油。
(如果是大火的话,鸡腿菇还没有沾到油,就很容易炒焦的哦,所以要调节为小火。)
加入适量的蚝油,一直翻炒,翻炒到鸡腿菇变软,有水分出来。
(鸡腿菇加入蚝油,就很容易炒软,炒出水分来的哦。这一步是最关键的,蚝油可以多加一些,鸡腿菇会更加入味好吃。)
然后加入葱末,加入适量的盐,翻炒均匀,即可出锅,享受美食啦。