蟹粥怎么做才好吃

蟹粥属于粥菜谱，主要原料是螃蟹和白米，螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。

步骤/方法

（01）1、一饭碗清水烧开，加姜蓉/料酒，放进蛤蜊烫开口马上捞起泡浸冷水里；

（02）2、米洗净，加适量清水和煮蛤蜊汤汁熬煮30分钟；

（03）3、加入螃蟹继续熬煮至稠绵；

（04）4、加盐调味，放进蛤蜊，撒葱花即可

特别提示

要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。