蒜苗炒肉怎么做好吃呢？蒜苗炒肉的做法
我们都知道蒜苗有杀菌的作用，偶尔吃一次还是对人体有益的。蒜苗炒肉是一道家喻户晓的家常菜式，很多人都会弄，但怎样炒才比较好吃呢？一起俩跟小编学习下哦。
工具/材料
瘦肉、蒜苗、蒜、姜、盐、油、酱油、豆豉
操作方法
01准备好原材料，蒜苗三根，瘦肉一斤。
准备好姜蒜，蒜切片，姜剁碎。
瘦肉清洗干净，加入姜末、油、盐，还有豆豉。
豆豉的汁也倒入一些，这样腌制会更加入味，也好吃很多。
蒜苗清洗干净，切成滚刀状。
（蒜苗清洗的时候，要一根根把蒜苗给摘下来清洗哦，因为很多泥巴夹在里面的。）
热锅下油，倒入腌制好的肉。
（肉已经加盐腌制好的，所以不用另外加盐，一直翻炒到熟。）
然后把瘦肉捞起来备用，把这些汁留在锅里。
加入蒜苗的根，翻炒几下。
再倒入蒜苗的叶子，加入少许盐，大概翻炒两分钟。
倒入炒熟的收入，小火翻炒均匀。
炒均匀后即可出锅，享受美食了。不要炒太久，炒太久蒜苗就变老了。
