鸭血粉丝汤的做法

鸭血粉丝汤是南京有名的小吃，它的口味平和，鲜香爽滑，很多人都喜欢吃，做法也非常的简单，下面小编来教大家

操作方法

（01）首先我们把粉丝放入冷水浸泡，泡软之后捞出

（02）将鸭血洗净、切块，放入煮开的热水中焯烫，捞出待用

（03）将鸭肠、鸭胗、香菜、葱切段或切片备用

（04）然后锅里放入鸭汤，加入油豆腐和鸭血稍微煮会，再加入粉丝煮开

（05）然后将盐、葱花、胡椒粉，蒜末，辣椒油调好备用

（06）接着把煮好的鸭血粉丝倒入碗中，加入调味料、鸭胗、鸭肠、香菜即可

特别提示

事先我们先把鸭腿肉放入高压锅煮20分钟，煮开的汤留着备用