鹌鹑蛋的做法简单做法

鹌鹑蛋有补气益血、除风湿、强筋壮骨的功效。鹌鹑蛋含有的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。今天，为亲们分享：鹌鹑蛋的做法简单做法。

操作方法

（01）准备好食材：鹌鹑蛋，蒜苗。

（02）将蒜苗摘洗干净，切成蒜末。

（03）把鹌鹑蛋打到玻璃碗里，用打蛋器打成鹌鹑蛋液。

（04）然后加入刚才切好的蒜末，再加入盐。

（05）再用打蛋器充分地搅拌均匀。

（06）锅清洗干净，烧干，放入花生油，烧至七八成热。

（07）把鹌鹑蛋液倒进锅里煎。

（08）煎至一面金黄时翻过另一面煎。

（09）煎至两面金黄就可以了，再用锅铲把煎好的的蛋铲成小块。

（10）装盘，上桌。简单的鹌鹑蛋做好了。