青豆有很高的营养价值,可以消除炎症,延缓衰老,常吃青豆可以保持血管弹性,青豆可以炒,做汤,还可以煮着吃,还可以在青豆上市的季节,买一些放入冰箱冷冻,吃的时候拿出来一些,不要解冻直接做就可以,和鲜的一样好吃。
操作方法
(01)青豆去皮放入水中洗净。
(02)胡萝卜去皮洗净切丁。
(03)葱,姜洗净切成丁。
(04)锅中倒入食用油,放入五香粉,油八分开放入胡萝卜煸炒。
(05)放入葱,姜爆香。
(06)放入青豆煸炒。
(07)青豆炒至翠绿色,放入生抽,盐煸炒,加水和青豆齐平。
(08)大火烧开,炖15分钟,出锅装盘了。