五花肉炒西葫芦的家常做法

西葫芦有清热止渴，润肺止咳的作用，是一种低嘌呤、低钠的食材，还有助于减肥哦！今天小编就介绍一道五花肉炒西葫芦，希望大家能喜欢。

操作方法

（01）五花肉选择肥瘦相间的；将五花肉清洗干净，切成小块、薄片状；

（02）取一个碗，装切好的五花肉；下生抽、老抽、料酒各适量，搅拌均匀，腌制5-10分钟；

（03）西葫芦买的时候选择含水量多的、坚挺的；将西葫芦清洗干净，去头去尾；切成长方形片状；

（04）红辣椒椒1个，清洗干净，切成段状；蒜头3-4个，清洗干净，去壳，切碎；开火，加入适量的油，将蒜炒香；

（05）加入腌制好的五花肉，翻炒至表面呈现金黄色、出油；

（06）下之前切好的西葫芦，翻炒均匀，将腌制的碗加入少量的水，荡一荡，倒入锅中，翻炒一下；

（07）待西葫芦变软时，下适量的盐和味精调味，就完成了！