怎样做五花肉好吃

五花肉切薄片，口感更好，加上青蒜和菜椒搭配，色泽好看。香气扑鼻。营养丰富。值得尝试。

操作方法

（01）准备好配料：姜切丝，蒜切片，青蒜和菜椒切段。将五花肉煮熟捞出。

（02）将五花肉过凉水。

（03）彻底凉后再切成薄片。

（04）炒锅放入适量油，七成热，放入五花肉煸炒出香味。

（05）炒至肉片微微卷起，加姜丝，再加入蒜片。

（06）放入豆瓣酱。

（07）再放点辣椒酱。

（08）再放点酱油。

（09）再放入盐和白砂糖。

（10）最后放入青蒜和菜椒。

（11）搅拌后盛出即可。

特别提示

将五花肉放凉后才好切薄片，不然不太容易切薄片。