乔尔泰鱼的做法

今天给大家分下下乔尔泰鱼的做法，叫做藤椒乔尔泰鱼，希望大家能够喜欢这种做法。

操作方法

（01）切鱼头鱼尾，剖出背骨，鱼肉切片，辣椒切好备用

（02）加盐葱姜料酒腌制半小时

（03）起锅加底油，葱姜爆香，加藤椒

（04）加入调好的耗油、生粉，盐、醋，烧开，倒出备用

（05）锅内加清水放入鱼头鱼尾及背骨，烧开后，放鱼片

（06）准备铺好香菜的盘子，盛鱼，倒入调好的汤汁即可