酱烧脊骨怎么做 趣知站 家常菜 9.96K 大中小设置文字大小 排骨新做法,新感觉,新口味。。。。。。步骤/方法(01)将大骨头处理干净、用开水焯一下,去除血沫子和脏东西,锅里放少量的油,放大骨头进去翻炒;(02)加入少许生抽和一勺面酱翻炒均匀,加入开水没过骨头,加入两片姜、一个八角开始炖;(03)肉炖到七八成熟的时候加入胡萝卜和土豆块,加入葱花,加入适量盐和少许糖,等到菜也炖熟后出锅。特别提示脊骨里的杂质比较多,要先清理干净,再用水焯一下;大骨头不容易炖烂,时间要稍微长一些。 TAG标签:酱烧 脊骨 #