蒜蓉粉丝蒸虾 蒸出美味 蒸出健康

蒸菜能更好地保留菜的营养和所含的各类维生素，是更为健康的饮食方式，而且蒸菜也更为适合夏季，因为将菜调好味后就可以全部交给煤气灶，不用再待在热热的厨房里了，是不是特舒服啊。比如这道蒜蓉粉丝蒸虾，只要调好味放进蒸锅，5、6分钟后就能享受到美味了，配上一杯冰啤，超级爽！

操作方法

（01）取出一小把绿豆粉丝，放入温水中泡发30分钟。绿豆粉丝细糯，韧性强，用来蒸虾是最好的。

（02）海虾取出室温解冻。

（03）生姜切成薄片，均匀地摆放在盘底。

（04）把室温解冻的海虾用水稍微冲洗一下，然后控干水分摆放在盘中。

（05）泡发好的粉丝剪成两段，然后围成圈，摆放在海虾中间。

（06）蒜瓣去皮后拍碎。

（07）小碗中倒入1小勺食用油，拍碎的蒜瓣放入碗中，微波炉高火30秒，做成蒜油。

（08）加入2小勺生抽和少许白糖，搅拌均匀。

（09）把做好的调味汁倒在粉丝上。

（10）盖上保鲜膜放入蒸锅，水开后5、6分钟就可以了。

（11）开锅，小心烫哦，取出蒸盘，撒上葱花，就可以开吃了。