如何做猪肉酸菜炖粉条好吃

猪肉酸菜炖粉条是一道家常菜肴，主要是以猪肉、酸菜、粉条为食材制作而成的美食，在冬季是北方人餐桌上必不可少的一道炖菜。下面小编就把这道菜品的做法分享给大家。

操作方法

（01）酸菜半颗浸洗干净，挤干水分切成丝

（02）葱、姜、蒜剥去外皮洗净，分别切成葱花、姜片、蒜片

（03）带皮五花肉切厚片

（04）粉条剪断用清水泡软

（05）热锅加油放入五花肉炒出香味并且出油，葱花、姜片、蒜片爆香，料酒烹锅

（06）放入切好的酸菜丝翻炒均匀炒干水分

（07）加入适量的清水大火煮沸，加盐调味

（08）放入泡好的粉条盖上锅盖炖10分左右即可关火，加少许鸡精搅拌均匀出锅

（09）装入汤碗中，开始享用美味吧！