如何酿制荔枝酒

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，荔枝的美味自古就有美名，恐怕大家不知道荔枝还可以酿酒吧，用荔枝酿造的酒还具有一定的医药价值：滋补、防老、美容、防治心脑血管疾病、助消化、利尿等，经常饮用荔枝酒，可以起到防病延年的作用。

操作方法

（01）挑选上好的荔枝，把坏的去除

（02）将荔枝去皮

（03）一层荔枝，一层白糖，放到广口瓶子里，六七分满就好了，因为酿制的过程中会产生气体，太满会把瓶盖顶开！

（04）往瓶子倒入高粱酒，度数高的就会比较醇，然后封紧瓶口，放阴凉处静置浸泡三个月后就可喝了。

特别提示

去皮后的荔枝往广口瓶里放时，要保持瓶子内部干燥，不能有水分