地笋有哪些营养价值？有哪些功效和作用？

地笋又叫地笋子、地蚕子、地藕等，多年生草本，根茎横走，具节，节上密生须根。在我国各地是比较常见的，它主要分布在我国的黑龙江，吉林，辽宁，内蒙古，河北，山东等地 。

地笋的功效与作用 营养 地笋含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质，还含有泽兰糖、葡萄糖、丰乳糖、蔗糖、水苏糖等，可为人体提供丰富的能量。地笋每100克鲜品中含蛋白质4.3克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纤维4.7克、胡萝卜素6.33毫克、烟酸1.4毫克，还含有维生素B1、B2、C以及各种矿质元素、挥发油、鞣酸、酚类、泽兰糖、水苏糖、半乳糖、氨基酸等。春、夏季可采摘嫩茎叶凉拌、炒食、做汤。主要食用晚秋以后采挖出的地下膨大的洁白色匐匍茎鲜食或炒食，或做酱菜等，口味堪称野菜珍品。 主治 地笋具有降血脂、通九窍、利关节、养气血等功能。可活血化瘀，行水消肿，用于月经不调、经闭、痛经、产后瘀血腹痛、水肿等症。性味：甘、辛，温。 ①《嘉祐本草》："温，无毒。" ②《救荒本草》："味甘。" ③《纲目》："甘辛，温，无毒。"功用主治：活血，益气，消水。 治吐血，衄血，产后腹痛，带下。 ①《本草拾遗》："利九窍，通血脉，排脓治血。" ②《日华子本草》："止鼻洪，吐血，产后心腹痛。" ③《分类草药性》："和气养血，补精固气，治女子虚弱面白。" ④《民间常用草药汇编》："治虚弱，补中气，消水，疗白带。" 地笋的用法用量 每次10-30克。水煎服。 地笋的食用禁忌 脾胃虚弱，腹泻腹痛，不可服用。 地笋有毒吗 无毒。 地笋的附方 1、治闭经：地笋30克，赤芍10克，熟地30克，当归9克，益母草30克，香附9克。水煎服，每日2剂。 2、治产后瘀血腹痛：地笋30克，赤芍10克，当归9克，乳香9克，没药9克，桃仁9克，红花6克。水煎服，每日1剂。 3、治跌打损伤：地笋30克，桃仁10克，红花9克，当归12克，熟地30克，赤芍10克，枳壳10克，乳香9克，没药9克，水煎服，每日1剂。