牛尾汤的功效和做法

牛尾汤又称黄精枸杞牛尾汤，是广东省传统的汉族名肴，属于粤菜广府汤。牛尾既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。在此，美味佳肴，小编给你们介绍一下的做法。

操作方法

（01）功效：1.这种汤属于营养价值极高的滋补汤，拥有丰富的钙质和胶原蛋白等营养成分，丰富的营养价值，有美容养颜、健脾益胃、润肺补肾、填精补髓、补中益气等功效，这个对骨折和擦损伤痛也有奇妙的食疗功效。2.牛尾汤中营养价值高，富含胶原蛋白和游离氨基酸，还含有大量维生素B1、B2、B12、烟酸和叶酸等营养成分，这个对青少年的身体发育有良好的促进作用，3.除此之外，它对体虚的人也有滋补强身的作用，也适合作为手术后、病愈恢复期的患者或老年人食用。

（02）做法：1.将牛尾切成块，放入汤，4.进行煲汤，里面辅助食材，开小火经长时间的煲煮后能美味尽释，煲出的牛尾汤风味十足。3.熬好汤了，放入调料，使得美味又佳肴。　5.上菜入桌，放入汤勺，这时加点下胃菜，效果也相当不错。