枣花糕的做法

操作方法

（01）蜜枣可以多放些，多少可依据自己的喜好来放

（02）这是头一天晚上就准备好的发面

（03）这是用红豆做的豆沙

（04）泡好的红枣，做枣花儿、花糕用的

（05）擀好的面皮儿，用来包豆沙，做豆包。

（06）捏好的豆包

（07）枣花儿

（08）花糕，还有两条小鱼儿。预示着连年有余。

（09）把炉火烧得旺旺的

（10）把捏好的各种“馍”放入笼内蒸制

（11）蒸好的豆包、枣花儿

（12）连年有余

特别提示

1、面粉加老面和成面团，盖上保鲜膜，发酵到原面团的两倍大 2、把发酵好的面团揉成光滑状 3、取一块面团，搓成长条4、S形对着卷起来，中间卷上蜜枣

5、用筷子在中间夹一下，夹成4个圆 6、用小刀在四个圆卷上各切至圆心 7、若是做两层的，可再做一个叠在一起 8、上锅蒸熟即可