如何在家自己泡豆芽
很多人都喜歡吃豆芽,並且豆芽發芽之後,其營養成分維生素、蛋白質和膳食纖維都呈上升趨勢,而呈下降趨勢的是脂肪和碳水化合物,所以豆芽發芽之後其營養成分是很好的。那麼如何自己在家泡豆芽呢?接下來我們一起來看看。
工具/材料
綠豆500g、水1000ml
操作方法
首先我們需要準備500g的綠豆、水桶或塑料瓶,還有1000ml的水,並且在水桶或塑料瓶的底部扎些小洞,只要豆子不會漏下去就行啦。
接下來我們把準備好的綠豆用清水沖洗乾淨,然後放進水桶或塑料瓶裏,最後再往裏面倒入水。
值得注意的是,綠豆需要擺放均勻,最好是平鋪在水桶或塑料瓶的底部,然後在綠豆上蓋上吸水性比較好的東西,比如毛巾。
然後將豆子泡8小時以上,並且每天需要不定時的澆水,而且每次澆水的時候,都需要把綠豆澆透。
就這樣浸泡幾天之後,綠豆就會變成豆芽啦,等到發芽之後就可以拿出來食用啦。