柿子怎樣催熟

操作方法

要想把柿子催熟，可以準備一個水缸，柿子不多用大碗或者罐子也行，盛入45度左右的溫水，然後將柿子放進去，水一定要沒過柿子纔可以，然後用保溫的東西將口子封嚴，1-2天左右就可以熟了。

還可以將香蕉蘋果和柿子一起放，密封好，成熟的香蕉和蘋果會釋放乙烯等物質，會加速柿子的成熟，不過香蕉密閉過有點奇怪的味道。

還可以在柿子皮上塗抹白酒，最好用75度左右的高度酒精或者高粱酒塗抹，然後將柿子密封在容器裏3-4天，酒精會加速柿子的成熟的，不過掌握不好容易一大股酒味。