購買山藥後如何進行保存

很多人都喜歡吃山藥，那麼在購買山藥之後應該如何進行保存呢？

操作方法

（01）比較常見的保存方法就是通風保存了，將山藥放置在常溫並且是通風的位置，一般來說，都能夠保存個小半年，不要裝在塑料袋裏。

（02）要想保存山藥的話也可以用米酒來進行浸泡，這個方法針對於有截面的山藥，用米酒保存的話能夠防止山藥的截面發生氧化。

（03）山藥放在冰箱裏也是可以進行保存的，但是需要冰箱的溫度足夠低，一般來說適宜的溫度在1-4℃之間，並且在保存之前不要進行清洗。

（04）此外還可以通過切塊冷凍的方法來進行保存，在每次食用完山藥之後，可以將剩餘的部分放在冷凍層進行速凍，並且在下次食用之前也不用解凍。