幹煎土豆香蔥餅 趣知站 主食 2.89W 大中小設置文字大小 工具/材料 土豆1個,香蔥適量。 操作方法 把土豆皮刮掉,然後切成絲。【切好的土豆絲不用泡水要保留土豆絲的澱粉】 加香蔥、適量的鹽。 加幾粒味精攪拌均勻。 開火下油。 把土豆絲擺到鍋裏用小火煎。 煎7分鐘左右用碟子蓋住土豆絲,然後壓緊碟子,把鍋翻轉過來,土豆餅就翻轉在碟子了。 再開火加油。 然把土豆絲放回鍋煎另一面。 然後用鍋鏟把土豆絲壓粘成餅。 再用小火煎6分鐘左右就可以了。 TAG標籤:香蔥 土豆 #