烤鴨餅的做法 趣知站 主食 8.96K 大中小設置文字大小 麪餅的做法有很多,根據各人不同的喜好,可以選擇不同的做法,發麪的、湯麪的、生面的等等。現在來學做烤鴨餅。操作方法(01)盆中倒入兩碗麪粉,一邊倒熱水,一邊用筷子不斷攪拌。(02)攪拌均勻後,基本上成如下樣子就好了。(03)講燙好的面揉成麪糰。(04)搓成長條。(05)根據平底鍋的大小撕成一個個的小面劑子。(06)將面劑子團圓,壓扁,抹上花生油,然後兩個有油的面對合在一起。(07)用擀麪杖擀成圓麪餅。(08)將麪餅放入燒熱的平底鍋中。(09)看到鼓起花後,反過來烤另一面。(10)烤鴨餅好了。待涼一會後,從中間揭開,就成爲兩張了。 TAG標籤:烤鴨 #